確かにお料理は目で楽しみ、舌で味わうとかいうけれど、奇抜すぎるのもどうなんだろう。唯一無二感を出しすぎて、方向性がわからなくなっている盛り付けがなされているケースも多いようだ。 カフェとかレストランとか、味はもちろん、いろんなところで勝負していかなきゃならないわけだし、最近では「インスタ映え」してなんぼという部分はあるにはあるのだけれど、「困惑」が料理代金に含まれているとしたら、それはちょっとお支払いしたくなくなるかもしれないし、そうでもないかもしれない料理の盛り付け例がまとめられていた。 <br /><br />(For Non-Japanese Viewers) <br />When you watch the video, please click the Gear icon "⚙ "in the top-right corner of the screen to access the subtitle options, then select your language if available. <br /><br />It's true that food is enjoyed with the eyes and savored with the tongue, but is being too eccentric really the way to go? It seems there are many cases where the plating tries too hard to be one-of-a-kind, losing sight of its purpose. Cafes and restaurants have to compete on more than just taste these days, and while “Instagrammability” certainly plays a role, if “confusion” is included in the price of the meal, it might make you think twice about paying. Or maybe not. Here's a collection of plating examples that fall into that gray area.
